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Receta Budín de Pan

Me dieron ganas de Budín de Pan… así que a modo de memoria y regalo para los pocos que leen este sitio, va la receta.

Ingredientes

  • Pan, ½ K.
  • Leche, ½ litro
  • Azúcar, 300 g.
  • Huevos, 6
  • Crema de leche, 100 g.
  • Limón, 1
  • Esencia de vainilla, 2 cucharaditas

Elaboración

  • En un molde metálico calentar 150 g. de azúcar hasta que tome punto caramelo. Reservar.
  • Quitarle la corteza al pan y cortarlo en cubos.
  • Rallar la cáscara del limón, solamente la parte amarilla.
  • Entibiar la leche junto con los otros 150 g. de azúcar y la esencia de vainilla.
  • Agregar a la leche tibia la ralladura de limón y los cubos de pan.
  • Dejar reposar unos minutos.
  • Deshacer el pan con un tenedor o procesarlo.
  • Aparte batir muy poco los huevos junto con la crema de leche.
  • Agregar los huevos a la mezcla de pan con leche.
  • Verter en el molde acaramelado.
  • Cocinar en horno media máquina, a baño maría, durante 1 hora aprox.
  • Desmoldar cuando entibie.
  • Servir tibio o frío, se puede acompañar con dulce de leche o crema chantilly.
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El perro del politico

El ingeniero le dijo a su perro:
¡Escalímetro, muestra tus habilidades!
El perro agarró un martillo, unas tablas y se armó el solo una perrera.
Todos admitieron que era increíble.

El contador dijo que su perro podía hacer algo mejor:
¡Cash Flow, muestra tus habilidades!
El perro fue a la cocina, volvió con 24 galletas y las dividió en 8 pilas de 3 galletitas cada una.
Todos admitieron que era genial.

Sigue…

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MercadoLibre y el Arte

No tiene desperdicio, click sobre la imagen para cargarla completa!!!

Desconozco si es cierto o no, en todo caso, un maestro el Chocrón este…

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